Un dépassement de la limite maximale de résidus en fumonisine a été détecté
Plusieurs centaines de commerces sont concernés. Illustration© hewq / Pixabayconso – Un dépassement de la limite maximale de résidus en fumonisine a été détecté
De la farine de maïs blanche contaminée fait l’objet d’un rappel. Le produit, en provenance d’Italie, appartient à la marque Molino Comirato, et a été vendu dans plusieurs centaines de commerces en France, relaye Rappel Conso, le site des alertes de produits dangereux.
Un risque pour la santé
Des analyses réalisées sur le produit ont détecté un dépassement de la limite maximale de résidus (LMR) en fumonisines. Ces dernières sont des mycotoxines. « Elles apparaissent dans la chaîne alimentaire à cause de la contamination des récoltes par des moisissures, avant comme après la récolte », explique l’Organisation mondiale de la Santé (OMS). Les mycotoxines peuvent avoir des effets nocifs divers pour la santé et représenter une grave menace pour les êtres humains comme les animaux d’élevage. Plus précisément, « on a associé les fumonisines au cancer de l’œsophage chez l’être humain et à une toxicité hépatique et rénale chez l’animal », précise l’OMS.
La consommation de cette farine est donc déconseillée. Les clients concernés par ce rappel peuvent rapporter le produit et bénéficier d’un remboursement, avant le 19 avril 2024. Un numéro de téléphone est mis à la disposition des consommateurs, pour plus de précisions : 01 30 59 85 49.
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