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Archive for the ‘Cocktails Sans Alcool’ Category

Recette Piña collada sans alcool

 

Piña collada sans alcool

Recette proposée par Cathy Bompetshi

Pour 4                               personnes :

  • jus d’ananas
  • lait de coco
  • 4 cuillères à soupe de lait nestlé sucré
  • 2 cuillères à soupe de sirop de coco
  • quelques tranches d’ananas pour le décor sur le verre
  • glaçons
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 60 mn
  • Temps total : 75 mn

Préparation Piña collada sans alcool

1Mettre dans une bouteille de un litre. Le lait de coco. Et le lait nestlé. Le sirop de coco. Et un litre de jus d’ananas.

2Bien refermer la bouteille et bien secouer pour le mélange. Et placer pendant 2 heures au réfrigérateur. Après verser dans une carafe pour la présentation. Et décorer les verres avec des tranches d’ananas sur le bord du verre. Avec un glaçon.

3C’est très très bon à essayer.

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Recette Good morning !
Good morning !

 Photographe : Jimmy Delpire. Une recette de Houssin (barman) et Jaume (chef de cuisine à la famille, Montmartre, Paris).

Pour 4                               personnes :

  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 420 mn
  • Temps total : 430 mn

Préparation Good morning !

1Assemblage : la veille : préparer un bac à glaçons avec. Du lait entier. Verser les jus et les 2 mangues. Dans un mixer, ajouter le basilic, mixer le tout. Avec quelques glaçons et verser dans un bol.

2Dégustation : ajoutez une petite poignée de céréales aux fruits rouges et un glaçon de lait et dégustez à la petite cuillère.

Pour finir… Un cocktail au goût musclé pour réveiller le corps et les papilles au saut du lit. Faites le plein d’énergie pour démarrer la journée « bon pied, bon oeil » !
Le conseil d’Houssin : pour les enfants, supprimez le basilic dont le goût pourrait les surprendre !

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Recette Atomic Hawaï (Cocktail sans alcool)

 

Atomic Hawaï (Cocktail sans alcool)

Pour 1                               personnes :

  • Pour 1 verre:
  • 3 cl de jus d’ananas
  • 3 cl de jus de goyave
  • 1 cl de sirop de violette
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 5 mn

Préparation Atomic Hawaï (Cocktail sans alcool)

1Dans un shaker, mélangez tous vos ingrédients ainsi que 4 ou 5 glaçons.

2Frappez énergiquement puis servez bien frais.

Pour finir… Servir dans un verre a margarita.

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Recette Shakerato

 

Shakerato

Pour 1                               personnes :

  • 1 café
  • 2-3 cuillerées à soupe de yaourt nature
  • 2 cl de sirop de vanille
  • 4 cl de coulis de framboises
  • 2 cl de sirop de sucre
  • 6-7 glaçons
  • 2-3 fruits rouges pour la déco
  • 1 shaker
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 5 mn

Préparation Shakerato

1Versez le coulis dans le fond du verre.

2Ajoutez le yaourt après l’avoir remué.

3Préparez un café.

4Ajoutez le sucre et le sirop de vanille à l’intérieur du shaker.

5Mettez 6 à 7 glaçons dans le shaker et ajoutez à la préparation. Puis shakez 10 secondes.

6Versez le contenu du shaker dans le verre sans les glaçons. Ajoutez 2 à 3 fruits rouge pour la décoration.

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Recette Punch Paradise

 

Punch Paradise

Pour 1                               personnes :

  • 2 cl de sirop d’orgeat
  • 4 cl de jus d’orange
  • 4 cl de jus de pamplemousse
  • 10 cl de jus de Cranberries
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 5 mn

Préparation Punch Paradise

1Mettez les ingrédients dans un shaker, ajoutez des glaçons et secouez puis versez sur quelques glaçons dans un verre à longdrink.

2Ajoutez la moitié d’une tranche d’orange.

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